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发展“山地蔬菜”是“十一五”期间我省蔬菜产业拓展新的发展空间、实现产区优化调整、保持产业可持续发展的重要举措。
一、2008年生产特点
据各地主产县调查，预计2008年全省山地蔬菜面积将突破140万亩，比上年120万亩大幅增长，在没有大的自然灾害情况下，产量、产值将同步增长。
1、领导重视，政策引导，加大扶持力度。山地蔬菜作为广大山区农民“短、平、快”增收的重要渠道，市场前景广阔，发展空间大，各地继续加大政策扶持力度。如龙泉市委、市府2008年专门制定蔬菜产业发展政策，实施高山商品蔬菜“倍增计划”，面积扩大、总量增加，发展高山商品蔬菜面积1.5万亩、产值5000万元，计划到2010年发展面积3万亩、产值1亿元，实现面积和产值三年翻两番目标。江山市把山地蔬菜列入五大农业特色主导产业，并出台相关扶持政策，制定并通过了《江山市山地蔬菜产业“十一五”发展规划》。
2、面积继续快速增长，基础设施建设得到加强，产业发展形势良好。受上年山地蔬菜效益高的拉动，各地加大扶持力度，山地蔬菜面积继续扩大，面积较上年增加15%以上。除四季豆、长瓜、茄子、辣椒等传统品种外，景宁、缙云等地高山茭白等特色品种和高产高效典型不断涌现。各地加大“微蓄微灌”等基础设施建设，并作为解决山区蔬菜抗旱问题的关键技术大力推广，取得了明显成效。如柯城区加大实施“设施上山”战略，推广微蓄微灌等多样化增效栽培技术，加强基地设施配套，提高了山地蔬菜科技含量、市场竞争力和山地蔬菜抗旱能力。
3、质量安全和品牌意识提高，品牌效应凸现。浦江、天台等地以创建无公害农产品生产基地和绿色农产品为抓手，通过统一供种、统一播种、统一供肥料和农药、统一栽培技术、统一采摘时间和标准、统一品牌包装，广大菜农对蔬菜质量安全和品牌意识有了很大提高，促进了山地蔬菜产品安全生产质量水平的提高，尤其是“天目山牌”高山番茄、“石梁牌”高山甜椒、“山啦牌”高山茭白、“神龙绿谷”高山四季豆等品牌山地蔬菜，基本按要求建立田间生产档案，并以其优质、安全等特点获得了良好的市场声誉，在省内外各大中城市的蔬菜批发市场走销，品牌效应凸现。安吉充分发挥专业合作社和营销大户的作用，以立足生态、围绕“绿色”、突出特色、抓好质量、树立品牌为前提，依靠科技，实现产品内在优质化、外在包装美观化、数量标准化，来经营山地蔬菜。绍兴实行“统一供种、统一供药、统一销售”等一体化服务，已有5个基地通过了省级无公害农产品基地认定，9个产品通过了国家级无公害农产品认证。
4、培育运作载体，规模化、组织化程度提高。各地注重山地蔬菜的组织化和产业化水平的提高，加强发展山地蔬菜产业合作社、蔬菜产业协会和生产经营服务组织，涌现了一大批蔬菜专业合作经济组织。如仙居山地蔬菜生产经营主体已由原来的农户分散经营为主，逐步向大户、合作社、工商企业等集约化经营方式转变，培育广度高山蔬菜专业合作社，通过专业合作经济组织，把千家万户的农户和当地的蔬菜贩运户组织起来，搞生产、抓服务、闯市场、树品牌，形成了产业的整体优势。同时培育贩销队伍，建立新型蔬菜产销模式，发展订单农业，如柯城区的衢州市龙印农副产品配送中心，日配送蔬菜3万余元，起到了较好的社会经济效益。安吉结合当地旅游产业的兴起，举办农家乐，品尝山珍野味、农家菜，山地蔬菜成了香饽饽，经济和社会效应逐年提升。
5、当前存在主要问题。一是钢架大棚、化肥农资价格快速上涨，蔬菜生产投入成本大幅攀升，抵消了国家扶持政策。据宁海、婺城等地反映，每50公斤进口复合肥从150元上升到250元、国产复合肥从110元上涨到180元，农膜涨价10%左右，进口农药也普涨10%左右。二是劳动力短缺，工价提高，普遍达到50～80元/工天，比上年增10～20元，上涨20～25%，规模种植场人工成本成倍增加，影响了比较效益。三是运输成本也提高，由于柴油涨价、限载等原因，长途运输成本比去年提高约每吨100元左右。四是今年灾害性天气和病虫害危害等不利因素增加。如4月份阴雨天气多，给山地蔬菜育苗带来一定影响，特别是5月28日和6月11日全省两次大范围持续过程暴雨，雨量大而集中，造成部分低洼地块蔬菜受淹，有的基本上绝收，对山地蔬菜生产影响较大。加上湿度高，温度适宜，病害发生严重，特别是种植年份长的老基地，发病更重，茄果类青枯病、枯萎病，黄瓜角斑病、霜霉病较去年重，据浦江预计山地长瓜和黄瓜平均减产达20%—40%。
二、产销形势分析
据山地蔬菜主产区调查，目前山地蔬菜四季豆、茄子等普遍长势良好，遂昌四季豆、临安茄子等早的已陆续采摘上市，价格坚挺，其中黄瓜、瓠瓜、四季豆等品种价格优势十分明显，如日前遂昌早季四季豆产地收购价达3.8元/公斤，缙云高山茭白产地收购价达2.6元/公斤，磐安高山茄子3.6元/公斤，效益较好，农户喜笑颜开。预计今年山地蔬菜总体产销形势较乐观，价格较好。主要原因有四：
一是山地蔬菜本身具有上市时间差季节优势，产品质量安全性好等优点。二是我省山地蔬菜品牌经多年培育，具有一定市场知名度和较强的竞争力，除2006年茄子等个别品种短期内滞销外，总体上大部分年景效益较好。三是今年全国南方地区梅汛期雨水较常年偏多，平原地区不少蔬菜受淹，提前败棚落市，蔬菜产量明显下降，部分地区蔬菜供应紧张。四是受农产品物价整体上涨、农资成本大幅攀升和拉动效应，蔬菜价格上扬，山地蔬菜优势明显。
如当前的暴雨灾情持续，或台风暴雨、高温伏旱等灾害性天气影响加大，预计今年销售形势有可能好于上年。但全省茭白等品种种植面积进一步扩大，2007年效益一般，今年如果上市高峰期集中，容易造成供大于求，不排除区域性、季节性、结构性过剩，价格效益低的情况。
来源：浙江种植业信息网 |