在人工灌水没有条件的山地果园，一些山区果农采用果园“窖贮穴灌”的办法，成功地解决了山地发展果园水源不足的问题，同时还能完成追肥，而且建造施工简单，收效良好。
一、窖贮
1．修建窖体：建窖应选址于果园中部，坡度较缓，雨水能够汇集起来的地方。在坡面上挖一圆形深坑，深度为2米，直径不大于2．5米，用数根粗10厘米左右的木杆如搭菜窖似的封好上口，只留50厘米见方的出口，作为入水取水口，木杆上面铺作物秸秆或杂草，最后埋上土，表面要踩实。
2．窖处设拦水沟：在入水口的水平方向沿山坡内侧开流水沟，以拦集顺坡流下的雨水。在拦水沟上每隔1米用树枝设置一栅栏，防止枯枝杂叶进入水窖中。距入水口50厘米处，挖一深坑沉积泥沙，在沉淀坑前最少要设4—5道栅栏。雨前要对栅栏、沉淀坑及时清理和修补。水窖内面要用黄土泥抹光滑，不能有突出的硬物，防止刺破防渗保水层。
3．窖内放塑抖袋：防渗层用普通大棚膜缝制成大型塑料袋，从取水口装入水窖中。大袋子的上口要从取水口处伸出，与拦水沟相连接。连接处一定要用泥土压牢，使雨水只能进入袋中而不能顺水窖沿渗下，袋口也要用木棍撑开。水窖集满水后，要把塑料袋上口扎紧，放入水窖内，入水口也要封住，并在沉淀坑前截栏水沟，防止雨水冲毁水窖。
二、穴灌
1．挖灌坑：结合农闲挖树盘、压绿肥。在树冠投影处缘外挖深50厘米、径口25厘米的坑，坑内装满40厘米长的作物秸秆，踏实后，上覆盖大约50厘米见方的地膜，用地压好地膜，使其呈外高内低，下雨前要打开口，以积蓄雨水。灌坑的数量根据树体的大小而定，—般每株4—8个，基本上与主技数目相等，位置是在主枝下，随着树冠扩大逐年外移。
2．灌水施肥：在果树的生长期，根据需水情况取雨水灌入坑内。同时在灌水中溶解化肥进行配方施肥。玉米秸吸足水后，在需水时能够缓慢地释放水分，使灌水更有效地被树体吸收利用。秸杆腐烂又增加了大量的有机质，改善了小范围内的土壤结构，起到了改良土壤的作用。
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